神亀@和酒百選

麹町駅から徒歩1分の和酒百選です。

今回ご紹介する日本酒は、埼玉県にある神亀酒造さんの「神亀(シンカメ)」です。
神亀酒造さんは20年以上前から、全量純米酒だけを仕込む蔵として有名です。

神亀は数年以上の熟成期間を経て出荷されるのでお米の旨味とコクがあります。
燗にすること香ばしい香りとまろやかな旨味が味わえます。

神亀